Sun. Nov 28th, 2021

Zawgyi

ေဆးနည္းတိုမွတ္စု_၄၅နည္း

မသိေသးရင္ရွဲၿပီးသိမ္းထား လိုရင္ထုတ္သုံး

-ဆီးသြားမ်ားလွ်င္အေနခက္ဥသွ်စ္႐ြက္သုတ္စား

-ပါးစပ္ ႏႈတ္ခမ္း တို႔၌ ေရယုံေပါက္ေလးညဳင္းပြင့္ေသြးလိမ္း

-ဝမ္းပ်က္ ဝမ္းေလွ်ာ အားကုန္ခမ္းဧကရာဇ္ျမစ္ကို ဆန္ေဆးေရ နဲ႔ ေသြးေသာက္ – မက်ီးေခါက္ေသြးေသာက္

-မုတၱေယာင္ (ေဝွးဥေယာင္)က်ေဆးဝက္ႀကိမ္႐ြက္နဲ႔ဆႏြင္းစိမ္းတက္ ေရာ ေထာင္း အုံ၍ပတ္တီးစည္း ေရဆြတ္ဆြတ္ေပး

-ႏွလုံးေရာဂါ ႐ုတ္တရက္ ေမာ ၾကပ္ ေအာင့္

(1)ဂ်င္းစိမ္းကိုဆားနဲ႔တို႔စား(လက္မေလာက္)

(2)မိတ္သလင္ကိုဆားနဲ႔တို႔စား(လက္မေလာက္)

ေရေအးတဝေသာက္

-အိမ္မေပ်ာ္လွ်င္ဒန္ကြၽဲပင္ျပဳပ္ေသာက္ မဲဇလီ႐ြက္ဟင္းခ်ိဳခ်က္ေသာက္ လက္သုတ္ သုတ္စား

-ႏွာေခါင္းေသြးလွ်ံေက်ာက္ခ်ဥ္အမႈန႔္ေထာင္းရႉ

-ကင္းကိုက္ အဆိပ္အေတာက္ ေက်ာက္ခ်ဥ္ေသြးလိမ္း

(၃၉)သားအိမ္ကိုက္ အေၾကာတက္

(1)သက္ရင္းႀကီးျမစ္(သို႔)အေခါက္ (၁၀)ဇြန္း

(2)ဆင္သမႏြယ္ေသြးေသာရည္ (၂၀)ဇြန္း

ေရာစပ္၍ေသာက္

-ေသြးပ်စ္ ေသြးခဲလြန္းလွ်င္ေရွာက္ရည္ သံပုရာရည္ တစ္ဝေသာက္ ကင္ပြန္းခ်ဥ္႐ြက္ၾကမ္းက်က်ႀကိဳေသာက္

-ေက်ာက္တည္ေရာဂါေက်ာက္ကြဲျပဳတ္ေသာက္သံမႏိူင္ေက်ာက္မႏိူင္ေဆးေသာက္ကဒက္ေခါက္ကို သံပုရာရည္နဲ႔ေသြးေသာက္ငါးဦးေခါင္း၌ရွိေသာ ေက်ာက္ကေလးမ်ားကို ေျမအိုးထဲထည့္၍ေလွာ္(မီးမကြၽမ္းေစရ) နီရဲလာလွ်င္သံပုရာရည္နဲ႔ပက္ဖ်န္း(သို႔)သံပုရာရည္ထဲသို႔သြန္ထည့္ ေၾကမြသြားေသာ ေက်ာက္မႈန႔္မ်ားကို ခ်င့္ခ်ိန္ေသာက္

-ရင္ျပည့္အစာမေက် ေလးလံ အဝလြန္ အေၾကာတက္ အဆီက်ေဆး

(1)သက္ရင္းႀကီး႐ြက္ရင့္

(2)ငုေ႐ႊ(သီးေတာင့္ရွည္)႐ြက္ရင့္

(3)ေပြးကိုင္း႐ြက္ရင့္(အဖူး မထည့္ရ)

(4)ရွားျဖဴ႐ြက္ရင့္

(5)မက်ီး႐ြက္ရင့္

(6)ကင္ပြန္းခ်ဥ္႐ြက္ရင့္

ေလးတူဆတူက်ိဳေသာက္ (၆ ပါးေဆး)

-ေခ်ာင္းဆိုးလွ်င္….ခေရပြင့္ကိုတညလုံးေရစိမ္၊ နံနက္တြင္ ထိုေရကိုစစ္၍ေသာက္ပါ ၊ေပ်ာက္၏ ။

-ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ ..ၾကက္ဟင္းခါးသက္ေစာင့္ေဆးကို ႏွမ္းဆီ –ပ႐ုပ္ဆီျဖဴ ျဖင့္ေဖ်ာ္၍ ရင္မွအသာအယာသပ္ခ်ပါ ။

-ႏွာပိတ္ေသာ္…..ႀကိတ္မွန္႐ြက္ ေခြးေသးပန္း႐ြက္ ႏွစ္ပါးႀကိတ္ ၊ ရွိန္းခိုနဲနဲထည့္ ၊ ငယ္ထိပ္မွႏွာေခါင္းအထိေဆးအရည္ႏွင့္ဆြဲေပးပါ ။

-တက္လွ်င္….ဆင္ငိုျမက္ျပဳပ္ရည္ကိုတိုက္ပါ ။ အတက္ခ်က္ခ်င္းက်သြားမည္ ။

-ေရငတ္ဝမ္းက် …..ဆီးသီးအေစ့အတြင္းမွအဆန္ကို အမႈန႔္ျပဳ၍ ႏြယ္ခ်ိဳႏွင့္ေရာၿပီးစားေပးပါ ။

-ကင္းထိုးေသာ္…….ကင္းကိုက္ ကင္းထိုး ဒဏ္ရာ ငျဖဴႀကီးျမစ္ေသြးလိမ္းပါ ။

-ႀကိဳ႕ထိုးလွ်င္……ၾကက္သြန္းနီကိုထန္းလွ်က္ႏွင့္ႏိုင္းခ်င္း ႀကိတ္၍စား ။

-ခ႐ုသင္း…..က်ည္းသီးဆန္ကိုဆန္ေဆးရည္ႏွင့္တြဲစပ္၍ ရက္ေပါင္းမ်ားစြာစားရပါသည္ ။

-ေျခတုန္လက္တုန္ျဖစ္လွ်င္….ႀကိတ္မွန္႐ြက္ယိုထိုးစားေပ်ာက္၏ ။

-ခါးနာ ခါးကိုက္……ေညာင္ေျခေထာက္ပင္၏ ႏို႔ေစးရည္လိမ္းေပးပါ ။

-ငွက္ဖ်ားထလွ်င္ ….ျမင္းခြာ႐ြက္ရည္ကို င႐ုပ္ေကာင္းႏွင့္အမွ်စီႀကိတ္၍ ေသာက္ပါ ။

-ခံတြင္းပ်က္လွ်င္…..ႀကိတ္မွန္႐ြက္ယိုထိုးစားေပးပါ ။

-ေခါင္းတျခမ္းကိုက္လွ်င္…….က်ည္းသီးဆန္ကို ဆိတ္က်င္ငယ္ရည္ႏွင့္ေသြးလိမ္းေပးပါ ။

-စကားထစ္လွ်င္. . နံနက္တိုင္းျမင္းခြာ႐ြက္ တစ္႐ြက္ႏွစ္႐ြက္ေလာက္ ေန႔စဥ္စားေပးပါ ။

-စအိုယားနာ….ႀကိတ္မွန္႐ြက္ အရည္ညႇစ္၍စအိုဝတြင္ သုံးေလးႀကိမ္သုပ္လိမ္းေပးပါ ၊ ဝမ္းတြင္းရွိ ပိုးမ်ားက်ဆင္းလာပါလိပ္မည္ ။

-ဆီးခ်ဳပ္လွ်င္….ငုပင္၏ အႏွစိုကိုေသြး၍ ခ်က္ေအာက္မၾကာခဏ လိမ္းေပးပါ ။

-ဆီးတစက္စက္က်လွ်င္…ၾကက္သြန္နီကိုျပဳပ္၍ အရည္ကိုေသာက္ေပးပါ ။

-ဆီးခ်ဳပ္လွ်င္ ……ဆီးမ်ားေစရန္ ၾကက္သြန္နီ အစိမ္းမ်ားမ်ား စားေပးပါ ။

-ဆီးေအာင့္ေက်ာက္တည္လွ်င္……ၾကာဟင္း႐ြက္ကိုႏြားႏို႔ ႏွင့္သၾကားေရာ၍ ေန႔စဥ္စားေပးပါ ။

-ဆီးခ်ိဳျဖစ္လွ်င္ ….ခံတက္ေခါက္ကို ေလးခြက္တစ္ခြက္တင္က်ိဳ၍ ေသာက္ပါ ။

-ဆီးအႏွစ္က်လွ်င္…..သေဘၤာ ႐ြက္ သုံး႐ြက္ကိုထန္းလ်က္ သုံးခဲ ၊ဆားအနည္းငယ္ ထည့္ ၊ သုံးခြက္တစ္ခြက္တင္က်ိဳ၊ တေန႔လုံးေသာက္ေပးပါ ။

-ဆီးပူလွ်င္….ဆီးသြားေသာအခါ ပူလိုက္တာ စားပါ ဗူးသီးျပဳတ္။

-ဆံပင္ျပန္ေပါက္ေဆး……သံပုရာေစ့ကိုေရႏွင့္ႀကိတ္ ၊ ေန႔စဥ္ဆံပင္ကိုလိမ္းေပးပါ ၊ ဆံပင္ျပန္ေပါက္၏

-တင္းတိပ္….နႏြင္းႏွင့္ ငျဖဴႀကီးအေစးကိုေသြးလိမ္းေပးပါ ။

-ဓာတ္ခ်ဳပ္လွ်င္ ……ထန္းလ်က္နဲ႔မန္က်ီး ကို ဆားျမတ္ျမတ္ထည့္၍ တည္ၿပီးစားလွ်င္ ဝမ္းသက္ ဝမ္းမွန္၏ ။

-နားကိုက္လွ်င္…..ၾကက္သြန္နီကိုမီးဖုတ္ ၊ အရည္ေႏြးေႏြးနားထဲထည့္ နားကိုက္ျခင္းေပ်ာက္၏ ။

-နားအူ နားေလထြက္လွ်င္….သေဘာရၤြက္ မီးအုံး၍ အတို႔အျမႇဳပ္လုပ္စားေပးပါ ။

-နားျပည္ယိုလွ်င္….က်ီးအာသီးႀကိတ္ဖတ္ကို အုန္းဆီႏွင့္ေရာ၍ၾကက္ေတာင္ႏွင့္က်ပ္ေပးပါ။

-နားအတြင္းပိုးေကာင္ဝင္လွ်င္….ခရမ္းကေစာ့သီးကိုမီးရႈိ႕ၿပီး အခိုးခံ မုန္ညင္းဆီႏွင့္နားကိုက်ပ္ေပးပါ ။

-ႏို႔ေၾကာင္းပိတ္လွ်င္….ႀကိတ္မွန္႐ြက္ကို ငါးၾကင္းသားကင္နဲ႔ ခ်က္စားေပးပါ ။

-ႏို႔လႈိင္လႈိင္ထြက္ေဆး……စၿမိတ္ေစ့ကို ေလွာ္၍စားလ်င္ႏို႔ထြက္ေကာင္း၏

-ႏွလုံးေရာဂါျဖစ္လွ်င္.. ခေရပင္၏အေခါက္ျပဳတ္ရည္ကို ေသာက္ပါ ၊ အပြင့္ကိုရႉ ၊အသီးကို စားေပးပါ အျမစ္ျပတ္ေပ်ာက္၏ ။

-ႏွေခါင္းေသြးလွ်ံလွ်င္……ငွက္ေပ်ာပင္မွ ထြက္ေသာ အေစးကို ရႉေပးပါ ။

-ႏွာေခါင္းအနံ႔ မရေသာေရာဂါ ျဖစ္လွ်င္. … ႀကိတ္မွန္႐ြက္ ညႇစ္၍ရေသာအရည္ကို ခဏ ခဏရႉေပးပါ ။ေဆးနည္း ၁၀၀၀ စာအုပ္မွ ကူးယူမွ်ေဝသည္။အနာနဲ႔ေဆးေတြ႕ၾကပါေစ ေမတၱာမ်ားစြာျဖင့္………ရွယ္ယူထားလို႔ ပိုေနတယ္မရွိပါ။

Credit- ေဆးျမႇီးတိုမ်ား….မွတ္စု

Unicode

ဆေးနည်းတိုမှတ်စု_၄၅နည်း

မသိသေးရင်ရှဲပြီးသိမ်းထား လိုရင်ထုတ်သုံး

-ဆီးသွားများလျှင်အနေခက်ဥသျှစ်ရွက်သုတ်စား

-ပါးစပ် နှုတ်ခမ်း တို့၌ ရေယုံပေါက်လေးညုင်းပွင့်သွေးလိမ်း

-ဝမ်းပျက် ဝမ်းလျှော အားကုန်ခမ်းဧကရာဇ်မြစ်ကို ဆန်ဆေးရေ နဲ့ သွေးသောက် – မကျီးခေါက်သွေးသောက်

-မုတ္တယောင် (ဝှေးဥယောင်)ကျဆေးဝက်ကြိမ်ရွက်နဲ့ဆနွင်းစိမ်းတက် ရော ထောင်း အုံ၍ပတ်တီးစည်း ရေဆွတ်ဆွတ်ပေး

-နှလုံးရောဂါ ရုတ်တရက် မော ကြပ် အောင့်

(1)ဂျင်းစိမ်းကိုဆားနဲ့တို့စား(လက်မလောက်)

(2)မိတ်သလင်ကိုဆားနဲ့တို့စား(လက်မလောက်)

ရေအေးတဝသောက်

-အိမ်မပျော်လျှင်ဒန်ကျွဲပင်ပြုပ်သောက် မဲဇလီရွက်ဟင်းချိုချက်သောက် လက်သုတ် သုတ်စား

-နှာခေါင်းသွေးလျှံကျောက်ချဉ်အမှုန့်ထောင်းရှူ

-ကင်းကိုက် အဆိပ်အတောက် ကျောက်ချဉ်သွေးလိမ်း

(၃၉)သားအိမ်ကိုက် အကြောတက်

(1)သက်ရင်းကြီးမြစ်(သို့)အခေါက် (၁၀)ဇွန်း

(2)ဆင်သမနွယ်သွေးသောရည် (၂၀)ဇွန်း

ရောစပ်၍သောက်

-သွေးပျစ် သွေးခဲလွန်းလျှင်ရှောက်ရည် သံပုရာရည် တစ်ဝသောက် ကင်ပွန်းချဉ်ရွက်ကြမ်းကျကျကြိုသောက်

-ကျောက်တည်ရောဂါကျောက်ကွဲပြုတ်သောက်သံမနိူင်ကျောက်မနိူင်ဆေးသောက်ကဒက်ခေါက်ကို သံပုရာရည်နဲ့သွေးသောက်ငါးဦးခေါင်း၌ရှိသော ကျောက်ကလေးများကို မြေအိုးထဲထည့်၍လှော်(မီးမကျွမ်းစေရ) နီရဲလာလျှင်သံပုရာရည်နဲ့ပက်ဖျန်း(သို့)သံပုရာရည်ထဲသို့သွန်ထည့် ကြေမွသွားသော ကျောက်မှုန့်များကို ချင့်ချိန်သောက်

-ရင်ပြည့်အစာမကျေ လေးလံ အဝလွန် အကြောတက် အဆီကျဆေး

(1)သက်ရင်းကြီးရွက်ရင့်

(2)ငုရွှေ(သီးတောင့်ရှည်)ရွက်ရင့်

(3)ပွေးကိုင်းရွက်ရင့်(အဖူး မထည့်ရ)

(4)ရှားဖြူရွက်ရင့်

(5)မကျီးရွက်ရင့်

(6)ကင်ပွန်းချဉ်ရွက်ရင့်

လေးတူဆတူကျိုသောက် (၆ ပါးဆေး)

-ချောင်းဆိုးလျှင်….ခရေပွင့်ကိုတညလုံးရေစိမ်၊ နံနက်တွင် ထိုရေကိုစစ်၍သောက်ပါ ၊ပျောက်၏ ။

-ရင်ပြည့်ရင်ကယ် ..ကြက်ဟင်းခါးသက်စောင့်ဆေးကို နှမ်းဆီ –ပရုပ်ဆီဖြူ ဖြင့်ဖျော်၍ ရင်မှအသာအယာသပ်ချပါ ။

-နှာပိတ်သော်…..ကြိတ်မှန်ရွက် ခွေးသေးပန်းရွက် နှစ်ပါးကြိတ် ၊ ရှိန်းခိုနဲနဲထည့် ၊ ငယ်ထိပ်မှနှာခေါင်းအထိဆေးအရည်နှင့်ဆွဲပေးပါ ။

-တက်လျှင်….ဆင်ငိုမြက်ပြုပ်ရည်ကိုတိုက်ပါ ။ အတက်ချက်ချင်းကျသွားမည် ။

-ရေငတ်ဝမ်းကျ …..ဆီးသီးအစေ့အတွင်းမှအဆန်ကို အမှုန့်ပြု၍ နွယ်ချိုနှင့်ရောပြီးစားပေးပါ ။

-ကင်းထိုးသော်…….ကင်းကိုက် ကင်းထိုး ဒဏ်ရာ ငဖြူကြီးမြစ်သွေးလိမ်းပါ ။

-ကြို့ထိုးလျှင်……ကြက်သွန်းနီကိုထန်းလျှက်နှင့်နိုင်းချင်း ကြိတ်၍စား ။

-ခရုသင်း…..ကျည်းသီးဆန်ကိုဆန်ဆေးရည်နှင့်တွဲစပ်၍ ရက်ပေါင်းများစွာစားရပါသည် ။

-ခြေတုန်လက်တုန်ဖြစ်လျှင်….ကြိတ်မှန်ရွက်ယိုထိုးစားပျောက်၏ ။

-ခါးနာ ခါးကိုက်……ညောင်ခြေထောက်ပင်၏ နို့စေးရည်လိမ်းပေးပါ ။

-ငှက်ဖျားထလျှင် ….မြင်းခွာရွက်ရည်ကို ငရုပ်ကောင်းနှင့်အမျှစီကြိတ်၍ သောက်ပါ ။

-ခံတွင်းပျက်လျှင်…..ကြိတ်မှန်ရွက်ယိုထိုးစားပေးပါ ။

-ခေါင်းတခြမ်းကိုက်လျှင်…….ကျည်းသီးဆန်ကို ဆိတ်ကျင်ငယ်ရည်နှင့်သွေးလိမ်းပေးပါ ။

-စကားထစ်လျှင်. . နံနက်တိုင်းမြင်းခွာရွက် တစ်ရွက်နှစ်ရွက်လောက် နေ့စဉ်စားပေးပါ ။

-စအိုယားနာ….ကြိတ်မှန်ရွက် အရည်ညှစ်၍စအိုဝတွင် သုံးလေးကြိမ်သုပ်လိမ်းပေးပါ ၊ ဝမ်းတွင်းရှိ ပိုးများကျဆင်းလာပါလိပ်မည် ။

-ဆီးချုပ်လျှင်….ငုပင်၏ အနှစိုကိုသွေး၍ ချက်အောက်မကြာခဏ လိမ်းပေးပါ ။

-ဆီးတစက်စက်ကျလျှင်…ကြက်သွန်နီကိုပြုပ်၍ အရည်ကိုသောက်ပေးပါ ။

-ဆီးချုပ်လျှင် ……ဆီးများစေရန် ကြက်သွန်နီ အစိမ်းများများ စားပေးပါ ။

-ဆီးအောင့်ကျောက်တည်လျှင်……ကြာဟင်းရွက်ကိုနွားနို့ နှင့်သကြားရော၍ နေ့စဉ်စားပေးပါ ။

-ဆီးချိုဖြစ်လျှင် ….ခံတက်ခေါက်ကို လေးခွက်တစ်ခွက်တင်ကျို၍ သောက်ပါ ။

-ဆီးအနှစ်ကျလျှင်…..သင်္ဘော ရွက် သုံးရွက်ကိုထန်းလျက် သုံးခဲ ၊ဆားအနည်းငယ် ထည့် ၊ သုံးခွက်တစ်ခွက်တင်ကျို၊ တနေ့လုံးသောက်ပေးပါ ။

-ဆီးပူလျှင်….ဆီးသွားသောအခါ ပူလိုက်တာ စားပါ ဗူးသီးပြုတ်။

-ဆံပင်ပြန်ပေါက်ဆေး……သံပုရာစေ့ကိုရေနှင့်ကြိတ် ၊ နေ့စဉ်ဆံပင်ကိုလိမ်းပေးပါ ၊ ဆံပင်ပြန်ပေါက်၏

-တင်းတိပ်….နနွင်းနှင့် ငဖြူကြီးအစေးကိုသွေးလိမ်းပေးပါ ။

-ဓာတ်ချုပ်လျှင် ……ထန်းလျက်နဲ့မန်ကျီး ကို ဆားမြတ်မြတ်ထည့်၍ တည်ပြီးစားလျှင် ဝမ်းသက် ဝမ်းမှန်၏ ။

-နားကိုက်လျှင်…..ကြက်သွန်နီကိုမီးဖုတ် ၊ အရည်နွေးနွေးနားထဲထည့် နားကိုက်ခြင်းပျောက်၏ ။

-နားအူ နားလေထွက်လျှင်….သဘောင်္ရွက် မီးအုံး၍ အတို့အမြှုပ်လုပ်စားပေးပါ ။

-နားပြည်ယိုလျှင်….ကျီးအာသီးကြိတ်ဖတ်ကို အုန်းဆီနှင့်ရော၍ကြက်တောင်နှင့်ကျပ်ပေးပါ။

-နားအတွင်းပိုးကောင်ဝင်လျှင်….ခရမ်းကစော့သီးကိုမီးရှို့ပြီး အခိုးခံ မုန်ညင်းဆီနှင့်နားကိုကျပ်ပေးပါ ။

-နို့ကြောင်းပိတ်လျှင်….ကြိတ်မှန်ရွက်ကို ငါးကြင်းသားကင်နဲ့ ချက်စားပေးပါ ။

-နို့လှိုင်လှိုင်ထွက်ဆေး……စမြိတ်စေ့ကို လှော်၍စားလျင်နို့ထွက်ကောင်း၏

-နှလုံးရောဂါဖြစ်လျှင်.. ခရေပင်၏အခေါက်ပြုတ်ရည်ကို သောက်ပါ ၊ အပွင့်ကိုရှူ ၊အသီးကို စားပေးပါ အမြစ်ပြတ်ပျောက်၏ ။

-နှခေါင်းသွေးလျှံလျှင်……ငှက်ပျောပင်မှ ထွက်သော အစေးကို ရှူပေးပါ ။

-နှာခေါင်းအနံ့ မရသောရောဂါ ဖြစ်လျှင်. … ကြိတ်မှန်ရွက် ညှစ်၍ရသောအရည်ကို ခဏ ခဏရှူပေးပါ ။ဆေးနည်း ၁၀၀၀ စာအုပ်မှ ကူးယူမျှဝေသည်။အနာနဲ့ဆေးတွေ့ကြပါစေ မေတ္တာများစွာဖြင့်………ရှယ်ယူထားလို့ ပိုနေတယ်မရှိပါ။

Credit- ဆေးမြှီးတိုများ….မှတ်စု