Zawgyi

လူပိန္ ခ်င္တာမ်ိဳးမဟုတ္ပဲဗိုက္ေခါက္အဆီ က်ခ်င္တယ္ဆိုသူမ်ားအတြက္

လူပိန္ ခ်င္တာမ်ိဳးမဟုတ္ပဲ ဗိုက္ေခါက္အဆီ ၊ ခါးဆီ ၊ ေက်ာဆီလို အဆီပိုေတြပဲ က်ခ်င္တယ္ဆိုသူမ်ားအတြက္ ေဆးနည္းေကာင္းေလးအခ်ိန္မကုန္ လြယ္ကူသက္သာတဲ့ နည္းလမ္းျဖစ္ေပမယ့္ နည္းလမ္းမွန္မွန္နဲ႔ေတာ့ ဇြဲရွိရွိ လုပ္ရပါမယ္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ သံပုရာသီး တစ္လုံးဂ်င္း လက္ တစ္ဆစ္ခန႔္ နဲ႔ပ်ားရည္ ၂ ဇြန္းခန႔္

ပထမဆုံး သံပုရာသီး နဲ႔ဂ်င္းလက္ တစ္ဆစ္ကိုအခြံမခြါပဲ ေရစင္စင္ေဆးပါၿပီးလွ်င္ ႏွစ္မ်ိဳးလုံးကို အကြင္းလိုက္ပါးပါးေလးလွီးေပးပါ။ေကာ္ဖီ တစ္ခြက္စာ အဖုံးပါေသာ ေႂကြ သို႔ဖန္ခြက္ တစ္ခြက္ထဲသို႔ထည့္ၿပီး ပ်ားရည္ ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္းထည့္ပါၿပီးရင္ ေရေႏြးဆူဆူ (လက္ဖက္ေျခာက္မပါ ႐ိုး႐ိုးေရေႏြး) ေလာင္းထည့္ၿပီး အဖုံးအုပ္ထားေပးပါ။နာရီဝက္ခန႔္ေနလွ်င္ ေရေႏြးေႏြးေလးအေနအထားမွာ ဇြန္းျဖင့္ေမႊေပးၿပီးတစ္ခြက္လုံးေသာက္ပါ အဖတ္ေတြ ကိုလႊင့္ပစ္ရပါမယ္။

သတိထားရမွာကေတာ့ ညမအိပ္ခင္ အစားအေသာက္ အကုန္စားၿပီးခ်ိန္နဲ႔နာရီဝက္ခန႔္ခြါ ၿပီး ေသာက္ ရပါမယ္။ဒီေရေႏြးေသာက္ၿပီးအစာမစားေတာ့လွ်င္အေကာင္းဆုံးပါပဲ။အႏွစ္ႏွစ္အလအလ အဆီပိုေတြျဖစ္တဲ့ အတြက္အနည္းဆုံး ဆယ္ရက္ခန႔္ေတာ့ပုံမွန္ေသာက္ၾကည့္ေပးပါ သိသာတယ္ဆိုဆက္ေသာက္ခ်င္လာပါလိမ့္မယ္။ေသာက္တာ ရက္ ၂၀ ေလာက္ရွိပါၿပီ သိသာပါတယ္။ ညီမေလးတစ္ေယာက္ဆီကရတဲ့ နည္းကို ျပန္ၿပီး မွ်ေဝေပးတာပါ။

သိသာလို႔ လက္တို႔လိုက္ပါတယ္ေနာ္။ႏို႔တိုက္မိခင္မ်ား နဲ႔ ကိုယ္ဝန္ရွိ အမ်ိဳးသမီးမ်ား မေသာက္သင့္ပါဘူး။ လူနည္းစုအေနနဲ႔ ေသာက္ေနတုန္း အခန႔္မသင့္ ဗိုက္ေအာင့္ဗိုက္နာျဖစ္လာတာမ်ိဳး Pressure က်လာတယ္ဆိုတဲ့ လူမ်ိဳးေတြေတာ့ ဆက္မေသာက္သင့္ပါဘူးရွင္ ပ်ားရည္နဲ႔ဂ်င္း ပါဝင္တာေၾကာင့္ သုံးမ်ိဳးေပါင္းၿပီးထိန္းေပးသြားတယ္လို႔ထင္ပါတယ္ ေသာက္တာကလည္း ညအခ်ိန္ ျဖစ္ေတာ့အစာေတြ ရွိေနၿပီေလ အစာအိမ္ကို

မထိခိုက္ႏိုင္ပါဘူး။အလြန္အကြၽံ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးေတာ့ ျဖဴ မႀကဳံဖူးေသးပါဘူး။ကိုယ္လိုခ်င္ သေလာက္ အတိုင္းအတာရၿပီဆိုရင္ ေန႔တိုင္းမေသာက္ပဲ။တစ္ပတ္ မွာ ၃ ရက္ေလာက္ပဲ ေသာက္ပါရွင္။စရိတ္နည္းတဲ့ နည္းမို႔လို႔ ထိန္းညႇိ ၿပီးလိုသလိုသုံးၾကည့္ၾကေပါ့။ပိုၿပီးထိေရာက္ခ်င္ရင္ေတာ့ ဒါလည္းေသာက္မယ္။ေလ့က်င့္ခန္းလည္းလုပ္မယ္အစားလည္း အနည္းငယ္ (အဆီမ်ားတဲ့အစားအစာ) ေရွာင္မယ္ဆို သိပ္ကို ထိေရာက္မွာပါ။

ဒါေသာက္တာက အဆီျပင္ေတြကို ေပ်ာ့ေပ်ာင္းလာေစၿပီး ေလ့က်င့္ခန္းေၾကာင့္ က်စ္လစ္လာမွာပါ …

Credit: Daw A Phyu Yaung

Unicode

လူပိန် ချင်တာမျိုးမဟုတ်ပဲဗိုက်ခေါက်အဆီ ကျချင်တယ်ဆိုသူများအတွက်

လူပိန် ချင်တာမျိုးမဟုတ်ပဲ ဗိုက်ခေါက်အဆီ ၊ ခါးဆီ ၊ ကျောဆီလို အဆီပိုတွေပဲ ကျချင်တယ်ဆိုသူများအတွက် ဆေးနည်းကောင်းလေးအချိန်မကုန် လွယ်ကူသက်သာတဲ့ နည်းလမ်းဖြစ်ပေမယ့် နည်းလမ်းမှန်မှန်နဲ့တော့ ဇွဲရှိရှိ လုပ်ရပါမယ် ပါဝင်ပစ္စည်းများကတော့ သံပုရာသီး တစ်လုံးဂျင်း လက် တစ်ဆစ်ခန့် နဲ့ပျားရည် ၂ ဇွန်းခန့်

ပထမဆုံး သံပုရာသီး နဲ့ဂျင်းလက် တစ်ဆစ်ကိုအခွံမခွါပဲ ရေစင်စင်ဆေးပါပြီးလျှင် နှစ်မျိုးလုံးကို အကွင်းလိုက်ပါးပါးလေးလှီးပေးပါ။ကော်ဖီ တစ်ခွက်စာ အဖုံးပါသော ကြွေ သို့ဖန်ခွက် တစ်ခွက်ထဲသို့ထည့်ပြီး ပျားရည် ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်းထည့်ပါပြီးရင် ရေနွေးဆူဆူ (လက်ဖက်ခြောက်မပါ ရိုးရိုးရေနွေး) လောင်းထည့်ပြီး အဖုံးအုပ်ထားပေးပါ။နာရီဝက်ခန့်နေလျှင် ရေနွေးနွေးလေးအနေအထားမှာ ဇွန်းဖြင့်မွှေပေးပြီးတစ်ခွက်လုံးသောက်ပါ အဖတ်တွေ ကိုလွှင့်ပစ်ရပါမယ်။

သတိထားရမှာကတော့ ညမအိပ်ခင် အစားအသောက် အကုန်စားပြီးချိန်နဲ့နာရီဝက်ခန့်ခွါ ပြီး သောက် ရပါမယ်။ဒီရေနွေးသောက်ပြီးအစာမစားတော့လျှင်အကောင်းဆုံးပါပဲ။အနှစ်နှစ်အလအလ အဆီပိုတွေဖြစ်တဲ့ အတွက်အနည်းဆုံး ဆယ်ရက်ခန့်တော့ပုံမှန်သောက်ကြည့်ပေးပါ သိသာတယ်ဆိုဆက်သောက်ချင်လာပါလိမ့်မယ်။သောက်တာ ရက် ၂၀ လောက်ရှိပါပြီ သိသာပါတယ်။ ညီမလေးတစ်ယောက်ဆီကရတဲ့ နည်းကို ပြန်ပြီး မျှဝေပေးတာပါ။

သိသာလို့ လက်တို့လိုက်ပါတယ်နော်။နို့တိုက်မိခင်များ နဲ့ ကိုယ်ဝန်ရှိ အမျိုးသမီးများ မသောက်သင့်ပါဘူး။ လူနည်းစုအနေနဲ့ သောက်နေတုန်း အခန့်မသင့် ဗိုက်အောင့်ဗိုက်နာဖြစ်လာတာမျိုး Pressure ကျလာတယ်ဆိုတဲ့ လူမျိုးတွေတော့ ဆက်မသောက်သင့်ပါဘူးရှင် ပျားရည်နဲ့ဂျင်း ပါဝင်တာကြောင့် သုံးမျိုးပေါင်းပြီးထိန်းပေးသွားတယ်လို့ထင်ပါတယ် သောက်တာကလည်း ညအချိန် ဖြစ်တော့အစာတွေ ရှိနေပြီလေ အစာအိမ်ကို

မထိခိုက်နိုင်ပါဘူး။အလွန်အကျွံ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတော့ ဖြူ မကြုံဖူးသေးပါဘူး။ကိုယ်လိုချင် သလောက် အတိုင်းအတာရပြီဆိုရင် နေ့တိုင်းမသောက်ပဲ။တစ်ပတ် မှာ ၃ ရက်လောက်ပဲ သောက်ပါရှင်။စရိတ်နည်းတဲ့ နည်းမို့လို့ ထိန်းညှိ ပြီးလိုသလိုသုံးကြည့်ကြပေါ့။ပိုပြီးထိရောက်ချင်ရင်တော့ ဒါလည်းသောက်မယ်။လေ့ကျင့်ခန်းလည်းလုပ်မယ်အစားလည်း အနည်းငယ် (အဆီများတဲ့အစားအစာ) ရှောင်မယ်ဆို သိပ်ကို ထိရောက်မှာပါ။

ဒါသောက်တာက အဆီပြင်တွေကို ပျော့ပျောင်းလာစေပြီး လေ့ကျင့်ခန်းကြောင့် ကျစ်လစ်လာမှာပါ …

Credit: Daw A Phyu Yaung