Zawgyi

အစာအိမ္ေဝဒနာရွင္မ်ားကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေအာင္ ကူညီေထာက္ပံ့ေပးေသာအစားစာမ်ားေရွာင္သင့္ေသာ အစားအစာမ္ား

ေရွာင္သင့္ေသာအခ်က္မ်ား…

အစာအိမၠ ခႏၶာကိုယ္အတြင္းလိုအပ္ေသာ အာဟာရဓာတ္မ်ားကို အစာခ်က္ျခင္းျဖင့္ ထုတ္လုပ္ေပးတဲ့ လုပ္ငန္းကို အဓိကလုပ္ေဆာင္ရပါတယ္။

အစာအိမ္မွ အစာခ်က္လုပ္ငန္းကို လုပ္ေဆာင္ေနရ ေသာေၾကာင့္ အစားအစာမ္ားကို ဂ႐ုမစိုက္စားသုံးျခင္းျဖင့္

အစာအိမ္ေရာဂါကို ျဖစ္ေပၚေစႏိုင္ၿပီး အစာအိမ္ေရာဂါေၾကာင့္ အျခားကူးဆက္ေရာဂါမ်ား ျဖစ္ပြားႏိုင္တတ္ပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ အစာအိမ္ေရာဂါမျဖစ္ေပၚရ ေလေအာင္ အစားအစာမ္ားကို ဂ႐ုစိုက္ျခင္းေၾကာင့္ အစာအိမ္ေရာဂါ

ေဝဒနာရွင္မ်ားအေနျဖင့္ စာအိမ္ေဝသနာကို သက္သာေစႏိုင္ပါသည္စားသင့္ေသာအစားစာမ်ား…..

ငွက္ေပ်ာသီး

ငွက္ေပ်ာသီးက လူတိုင္းစားသုံးၾကၿပီး ခႏၶာကိုယ္တြင္းလိုအပ္ေနတဲ့ အာဟာရဓာတ္မ်ားကို ျဖည့္စီးေပးႏိုင္သလို

ငွက္ေပ်ာသီးတြင္ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ဓာတ္ ပါဝင္ေသာေၾကာင့္ ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိေရာဂါကို သက္သာေစတာ၊ ဆီးဝမ္းလည္ပတ္မႈ နဲ႔

အစားေခ်စနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစတဲ့ အတြက္ တစ္ရက္ကို ထမင္းစားၿပီးခ်ိန္တိုင္း ငွက္ေပ်ာသီးတစ္လုံးစားသုံးေပးျခင္းျဖင့္ အစာအိမ္ေရာဂါကို သာသက္ႏိုင္ပါတယ္။

အရည္ခြၽမ္းေသာ အသီးမ္ား

အရည္ခြၽမ္းေသာ အသီမ်ားျဖစ္တဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီသီးမ်ား၊ ဘယ္ရီသီးမ်ား ၊ ပန္းသီး ၊ လိေမၼာ္သီးမ်ား၊ ေထာပတ္သီးမ်ားစတဲ့

အသီးမ်ားတြင္ ခႏၶာကိုယ္အတြင္း ေရဓာတ္ေျခာက္ေသြ႕မႈမ်ားကို ျဖည့္စီးႏိုင္ၿပီး အသားေရေျခာက္ေသြ႕ျခင္းကို သက္သာေစပါတယ္။

ဒါအျပင္ အစာေခ်စနစ္ကိုေကာင္းမြန္ေစတဲ့ အတြက္ အစာအိမ္ေဝသနာရွင္မ်ားအေနျဖင့္ စားသုံးရန္အသင့္ေသာ္ဆုံး အစားအစာတစ္မ်ိဳုးလည္းျဖစ္ပါတယ္။

အမွ်ဓာတ္ပါ ဝင္ေသာ အစားအစာမ္ား

အမွ်င္ဓာတ္ပါဝင္ေသာ အစားအစာမ္ားကို စားသုံးေပးျခင္းျဖင့္ ဆီးခ်ိေသြးခ်ိဳေရာဂါ ၊ အူလမ္းေၾကာင္းကို

ေကာင္းမြန္တာနဲ႔ အစာေခ်စနစ္ေကာင္းမြန္ေစတဲ့ အတြက္ အစာအိမ္ေရာဂါကိုသက္သာ ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။

ကန္စြန္းဥ

ကန္စြန္းဥလို႔ေျပာရင္ လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား စိမ္းတဲ့ အစားအစာေတာ့ဟုတ္ေပမဲ့ ကန္စြန္းဥစားသုံးျခင္းေၾကာင့္

ရရွိလာႏိုင္တဲ့ က်န္းမာေရးေကာင္းက်ိဳးမ်ားကိုေတာ့ သိရွိမူနည္းေကာင္းနည္းႏိုင္ပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ ကန္စြန္းဥက ေသြးတင္းသၾကားဓာတ္ကို ထိန္းညိဳေပးတာ၊ ဦးေႏွာက္လုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို ေကာင္းမြန္ေစတာ ၊

ကိုယ္ခံအားေကာင္းေစတဲ့အျပင္ အစာအိမ္ အစာေခ်လည္ပတ္မႈစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစတဲ့ အတြက္ အစာအိမ္

ေဝဒနာရွင္မ်ားအေနျဖင့္ ကန္စြန္းဥကို စားသုံးျခင္းျဖင့္ အစာအိမ္ေရာဂါကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။

အုန္းရည္

အုန္းသီးဆိုရင္လည္း ေနေရာေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားတြင္ ရႏိုင္တဲ့အျပင္ေဈးႏႈန္းကလည္း အသင့္သင့္ရွိေတာ့ ဝယ္ယူေသာက္သုံးရန္ အဆင္ေျပႏိုင္တဲ့ သဘာဝ အရည္တစ္မ်ိဳးလည္းျဖစ္ပါတယ္။

အုန္းရန္ေသာက္သုံးျခင္းျဖင့္ အသာေရလွပေစတာ၊ ေရဓာတ္ျဖည့္တြင္း ႏိုင္တာ ၊ ေသြးတိုးက်ေစတာနဲ႔

အစာေခ်ဖ်က္အားေကာင္းမြန္ေစတဲ့အတြက္ အုန္းရည္ကို ေသာက္သုံးျခင္းျဖင့္ အစာအိမ္ေရာဂါကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။

အစာအိမ္ေရာင္ျခင္းဆိုသည္မွာ

အစာအိမ္တေလွ်ာက္ကာရံထားေသာ နံရံေရာင္ယမ္းျခင္းကို ဆို လိုျခင္းျဖစ္ပါတယ္။

အခ်ိဳ႕ေသာ အစာအိမ္ေရာင္ယမ္းျခင္းမ်ားဟာ သူ႔အလိုလိုျပန္ေကာင္း တတ္ေသာ္ လည္း အခ်ိဳ႕ေသာအစာအိမ္ေရာင္ျခင္းမ်ိဴးမွာမူ

ျပန္လည္ေကာင္းမြန္ႏိုင္ျခင္းမရွိပဲ ဗိုက္နာျခင္း ၊ေလ ပြျခင္း၊ ပ်ိဳ႕အန္ျခင္း၊အစာမေၾကျဖစ္ျခင္း၊အစာစားလိုစိတ္နည္းပါးျခင္းတို႔ကို ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။

ျဖစ္ပြားကာစတြင္ မကုသပါက အခ်ိန္ၾကာလာတာနဲ႔အမွ် အစာအိမ္အနာမ်ားအျပင္ အစာအိမ္ကင္ဆာအထိ ျဖစ္ေပၚေစတာမို႔ မေပါ့ဆသင့္ပါဘူး။

အစားအစာမ်ားေၾကာင့္ အစာအိမ္ေရာင္ျခင္းျဖစ္တာ ရွားပါတယ္။ အစာအိမ္ေရာင္ျခင္းကို အဓိကျဖစ္ေစေသာ

အေၾကာင္းရင္းမွာ Helicobacter pylori ဆိုေသာ ဘတ္တီးရီးယားပိုးဝင္ျခင္းေၾကာင့္ ျဖစ္ပါတယ္။

ဒါေပမယ့္လည္း အခ်ိဳ႕ေသာအစားအစာမ်ားေၾကာင့္ အစာအိမ္ေရာင္ျခင္းကို ပိုမိုဆိုးဝါးလာေစပါတယ္။

ထို႔ေၾကာင့္ ယခုေဖာ္ျပမယ့္ အစားအစာမ္ားကို အစာအိမ္ေရာဂါရွိသူမ်ား ေရွာင္ၾကဥ္သင့္ပါတယ္။

ေရွာင္ၾကဥ္သင့္ေသာအစားစာမ်ား

(၁)အခ်ဥ္ပါေသာ အစားအေသာက္မ်ားႏွင့္ ေကာ္ဖီ လက္ဖက္ရည္

အက္ဆစ္ပါဝင္မႈမ်ားေသာ အသီးမ္ား။ ဥပမာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ သံပုရာသီး ကြၽဲေကာသီး တို႔ႏွင့္ ေကာ္ဖီ၊ လက္ဖက္ရည္

စသည္တို႔သည္ အစာအိမ္အတြင္း အက္ဆစ္levelကို ပိုမိုျမင့္မားေစတဲ့အတြက္ အစာအိမ္ ေရာဂါကို ပိုမိုဆိုးဝါးေစပါတယ္။

(၂) ဆီေၾကာ္မုန႔္မ်ားနဲ႔ အဆီမ်ားေသာအစာမ်ား

ဆီေၾကာ္မုန႔္မ်ားတြင္ ကိုလကၥေထရာ ပါဝင္မႈ ျမင့္မားတာမို႔ အစာအိမ္ေရာင္ျခင္းကို ပိုမိုဆိုးဝါးေစပါတယ္။

(၃) ဂတ္စ္ပါေသာ အခ်ိဳရည္မ်ား

ဂတ္စ္ပါေသာအခ်ိဳရည္ အားလုံးကို ေရွာင္ရွားရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ထိုထဲၾတငိ ဆိုဒါမြာ အက္ဆစ္ေကာ သၾကားေကာမ်ားျပားစြာပါတာမို႔ အဆိုးဆုံးျဖစ္ပါတယ္။

ျမန္မာလူမ်ိဴးေတြရဲ႕အယူအရ အစာအိမ္ေရာဂါ ႐ြိသူမ္ား စပါကလင္ေသာက္ျခင္းျဖင့္ သက္သာတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ တကယ္ေတာ့ စပါကလင္မွာလဲ ဂတ္စ္ပါဝင္တာေၾကာင့္ မေသာက္သုံးသင့္ပါဘူး။

(၄) င႐ုပ္မႈန႔္ႏွင့္ အရသာမႈန႔္မ်ား ပါဝင္ေသာအစာမ်ား

င႐ုပ္ေကာင္းမႈန႔္၊ အခ်ိဳမႈန႔္၊ ၾကက္သားမႈန႔္စေသာ အရသာအမႈန႔္မ်ားေၾကာင့္ အစာအိမ္ကိုပိုေရာင္ေစၿပီး ရင္ပူေစပါတယ္။

ထိုအစား ဂ်င္း၊ နႏြင္းနဲ႔ သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္မႈန႔္တို႔ကို အစားထိုးသုံးသင့္တယ္ေနာ္။

(၅) အရက္၊ ဘီယာ

အစာအိမ္ေရာင္ျခင္းကိုျဖစ္ေစေသာ အခ်က္မ်ားတြင္ အပါအဝင္ ျဖစ္ပါတယ္။ အစာအိမ္ေသြးေၾကာေပါက္သည္အထိ အႏၲရာယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

(၆) အသင့္စားအစာမ်ား

ထိုအစာမ္ားကို ဆီမ်ားျဖင့္ ႏွစ္ၿပီးေၾကာ္ထားျခင္း၊ အခ်ိဴမႈန႔္နဲ႔ အရသာမႈန႔္မ်ား ပါဝင္ျခင္းေၾကာင့္ အစာအိမ္နာျခင္းကို ပိုဆိုးေစပါတယ္။

(၇) အကိုက္အခဲေပ်ာက္ေဆးမ်ား

Aspirin, Diclofenac, Naproxen ေစသာ အကိုက္အခဲေပ်ာက္ေဆးမ်ားဟာ အစာအိမ္ေရာင္ျခင္းကို ျဖစ္ေစေသာအေၾကာင္းအရင္းမ်ားတြင္ ပါဝင္တာမို႔ ေရွာင္ရွားသင့္ပါတယ္။

အစာအိမ္ေရာင္သူမ်ားအတြက္ ဦးစားေပးစားသင့္ေသာအစားအစာမ်ား….

(၁) အမွ်င္ဓာတ္မ်ားေသာအစာမ်ား

အစိမ္းေရာင္အသီးအ႐ြက္မ်ား၊ ဘယ္ရီသီးမ်ား၊ ေအစ့အဆႏၼ္ား၊ ပဲအမ်ိဴးမ်ိဴး…

(၂) ေကာင္းေသာအဆီ ပါဝင္သည့္အစာမ်ား

အစာအိမ္ေရာင္သူမ်ားအေနျဖင့္ ဆီေၾကာ္မ်ားကို ေရွာင္ရွားသင့္ေသာ္လည္း က်န္းမာေရးကိုအက်ိဴးျပဳေသာ ေကာင္းမြန္သည့္

အဆီမ်ားပါေသာ အစာမ္ားကို စားေပးသင့္ပါတယ္။ ဥပမာ ဆယ္မြန္ငါး၊ ဆာဒင္းငါး၊ သစ္ၾကားသီး၊ သံလြင္ဆီ၊ေထာပတ္သီး စသည္တို႔ျဖစ္ပါတယ္။

(၃) probiotic ပါေသာအစာမ်ား

ဒိန္ခ်ဥ္၊ ကင္မ္ခ်ီစေသာ အစားအစာမ်ားတြင္ probiotic ေခၚ က်န္းမာေရးအက်ိဴးျပဳ ဘတၱီးရီးယားမ္ား ပါဝင္ပါတယ္။

ထိုအစာမ္ားကို စားေပးျခင္းျဖင့္ အစာအိမ္ေရာင္ျခင္းကို ျဖစ္ေစေသာ Helicobacter pylori ကို ေသေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

(၄) ပ႐ိုတင္းပါဝင္မႈ မ်ားေသာအစာမ်ား

အစာအိမ္ေရာင္ျခင္းေၾကာင့္ အစာအိမၷံရံ ပ်က္စီးျခင္းကို ပ႐ိုတင္းဓာတ္က ျပန္လည္ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။

ၾကက္သား၊ၾကက္ဆင္သား၊ ၾကက္ဥအကာ၊ တူနာငါးနဲ႔ ပဲအမ်ိဴးမ်ိဴးကို စားဖို႔မေမ့ပါနဲ႔။

(၄) ပိုးသတ္အာနိသင္ ရွိေသာအစာမ်ား

ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္း၊ နႏြင္း၊ ပ်ားရည္၊ သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္စေသာ သဘာဝပစၥည္းမ်ားတြင္

အစာအိမ္ေရာင္ျခင္းျဖစ္ေစေသာ ပိုးမ္ားကို ေသေစတဲ့ အာနိသင္ရွိတာမို႔ ေန႔စဥ္စားသုံးသင့္ပါတယ္။

(၆) အသီးအ႐ြက္ေဖ်ာ္ရည္မ်ား

သစ္သီးမ်ားတြင္ပါဝင္ေသာ အက္ဆစ္ေၾကာင့္ အစာအိမၠိဳ ေရာင္ေစတာမို႔ ဟင္း႐ြက္မ်ားကို ေဖ်ာ္ရည္အျဖစ္ ေသာက္သုံးသင့္တယ္ေနာ္။

တ႐ုတ္နံနံ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ဘယ္ရီသီးေဖ်ာ္ရည္မ်ားကို ေသာက္သုံးႏိုင္ပါတယ္။

Unicode

အစာအိမ်ဝေဒနာရှင်များကို သက်သာပျောက်ကင်းအောင် ကူညီထောက်ပံ့ပေးသောအစားစာများရှောင်သင့်သော အစားအစာမ်ား

ရှောင်သင့်သောအချက်များ…

အစာအိမ္က ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းလိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များကို အစာချက်ခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ပေးတဲ့ လုပ်ငန်းကို အဓိကလုပ်ဆောင်ရပါတယ်။

အစာအိမ်မှ အစာချက်လုပ်ငန်းကို လုပ်ဆောင်နေရ သောကြောင့် အစားအစာမ်ားကို ဂရုမစိုက်စားသုံးခြင်းဖြင့်

အစာအိမ်ရောဂါကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပြီး အစာအိမ်ရောဂါကြောင့် အခြားကူးဆက်ရောဂါများ ဖြစ်ပွားနိုင်တတ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့် အစာအိမ်ရောဂါမဖြစ်ပေါ်ရ လေအောင် အစားအစာမ်ားကို ဂရုစိုက်ခြင်းကြောင့် အစာအိမ်ရောဂါ

ဝေဒနာရှင်များအနေဖြင့် စာအိမ်ဝေသနာကို သက်သာစေနိုင်ပါသည်စားသင့်သောအစားစာများ…..

ငှက်ပျောသီး

ငှက်ပျောသီးက လူတိုင်းစားသုံးကြပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်းလိုအပ်နေတဲ့ အာဟာရဓာတ်များကို ဖြည့်စီးပေးနိုင်သလို

ငှက်ပျောသီးတွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဓာတ် ပါဝင်သောကြောင့် ဆီးချိုသွေးချိရောဂါကို သက်သာစေတာ၊ ဆီးဝမ်းလည်ပတ်မှု နဲ့

အစားချေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေတဲ့ အတွက် တစ်ရက်ကို ထမင်းစားပြီးချိန်တိုင်း ငှက်ပျောသီးတစ်လုံးစားသုံးပေးခြင်းဖြင့် အစာအိမ်ရောဂါကို သာသက်နိုင်ပါတယ်။

အရည်ချွမ်းသော အသီးမ်ား

အရည်ချွမ်းသော အသီများဖြစ်တဲ့ စတော်ဘယ်ရီသီးများ၊ ဘယ်ရီသီးများ ၊ ပန်းသီး ၊ လိမ္မော်သီးများ၊ ထောပတ်သီးများစတဲ့

အသီးများတွင် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ရေဓာတ်ခြောက်သွေ့မှုများကို ဖြည့်စီးနိုင်ပြီး အသားရေခြောက်သွေ့ခြင်းကို သက်သာစေပါတယ်။

ဒါအပြင် အစာချေစနစ်ကိုကောင်းမွန်စေတဲ့ အတွက် အစာအိမ်ဝေသနာရှင်များအနေဖြင့် စားသုံးရန်အသင့်သော်ဆုံး အစားအစာတစ်မျိုုးလည်းဖြစ်ပါတယ်။

အမျှဓာတ်ပါ ဝင်သော အစားအစာမ်ား

အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်သော အစားအစာမ်ားကို စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် ဆီးချိသွေးချိုရောဂါ ၊ အူလမ်းကြောင်းကို

ကောင်းမွန်တာနဲ့ အစာချေစနစ်ကောင်းမွန်စေတဲ့ အတွက် အစာအိမ်ရောဂါကိုသက်သာ ပျောက်ကင်းစေပါတယ်။

ကန်စွန်းဥ

ကန်စွန်းဥလို့ပြောရင် လူတော်တော်များများ စိမ်းတဲ့ အစားအစာတော့ဟုတ်ပေမဲ့ ကန်စွန်းဥစားသုံးခြင်းကြောင့်

ရရှိလာနိုင်တဲ့ ကျန်းမာရေးကောင်းကျိုးများကိုတော့ သိရှိမူနည်းကောင်းနည်းနိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့် ကန်စွန်းဥက သွေးတင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညိုပေးတာ၊ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ကောင်းမွန်စေတာ ၊

ကိုယ်ခံအားကောင်းစေတဲ့အပြင် အစာအိမ် အစာချေလည်ပတ်မှုစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေတဲ့ အတွက် အစာအိမ်

ဝေဒနာရှင်များအနေဖြင့် ကန်စွန်းဥကို စားသုံးခြင်းဖြင့် အစာအိမ်ရောဂါကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

အုန်းရည်

အုန်းသီးဆိုရင်လည်း နေရောတော်တော်များများတွင် ရနိုင်တဲ့အပြင်ဈေးနှုန်းကလည်း အသင့်သင့်ရှိတော့ ဝယ်ယူသောက်သုံးရန် အဆင်ပြေနိုင်တဲ့ သဘာဝ အရည်တစ်မျိုးလည်းဖြစ်ပါတယ်။

အုန်းရန်သောက်သုံးခြင်းဖြင့် အသာရေလှပစေတာ၊ ရေဓာတ်ဖြည့်တွင်း နိုင်တာ ၊ သွေးတိုးကျစေတာနဲ့

အစာချေဖျက်အားကောင်းမွန်စေတဲ့အတွက် အုန်းရည်ကို သောက်သုံးခြင်းဖြင့် အစာအိမ်ရောဂါကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

အစာအိမ်ရောင်ခြင်းဆိုသည်မှာ

အစာအိမ်တလျှောက်ကာရံထားသော နံရံရောင်ယမ်းခြင်းကို ဆို လိုခြင်းဖြစ်ပါတယ်။

အချို့သော အစာအိမ်ရောင်ယမ်းခြင်းများဟာ သူ့အလိုလိုပြန်ကောင်း တတ်သော် လည်း အချို့သောအစာအိမ်ရောင်ခြင်းမျိူးမှာမူ

ပြန်လည်ကောင်းမွန်နိုင်ခြင်းမရှိပဲ ဗိုက်နာခြင်း ၊လေ ပွခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်း၊အစာမကြေဖြစ်ခြင်း၊အစာစားလိုစိတ်နည်းပါးခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

ဖြစ်ပွားကာစတွင် မကုသပါက အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ အစာအိမ်အနာများအပြင် အစာအိမ်ကင်ဆာအထိ ဖြစ်ပေါ်စေတာမို့ မပေါ့ဆသင့်ပါဘူး။

အစားအစာများကြောင့် အစာအိမ်ရောင်ခြင်းဖြစ်တာ ရှားပါတယ်။ အစာအိမ်ရောင်ခြင်းကို အဓိကဖြစ်စေသော

အကြောင်းရင်းမှာ Helicobacter pylori ဆိုသော ဘတ်တီးရီးယားပိုးဝင်ခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါပေမယ့်လည်း အချို့သောအစားအစာများကြောင့် အစာအိမ်ရောင်ခြင်းကို ပိုမိုဆိုးဝါးလာစေပါတယ်။

ထို့ကြောင့် ယခုဖော်ပြမယ့် အစားအစာမ်ားကို အစာအိမ်ရောဂါရှိသူများ ရှောင်ကြဉ်သင့်ပါတယ်။

ရှောင်ကြဉ်သင့်သောအစားစာများ

(၁)အချဉ်ပါသော အစားအသောက်များနှင့် ကော်ဖီ လက်ဖက်ရည်

အက်ဆစ်ပါဝင်မှုများသော အသီးမ်ား။ ဥပမာ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သံပုရာသီး ကျွဲကောသီး တို့နှင့် ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည်

စသည်တို့သည် အစာအိမ်အတွင်း အက်ဆစ်levelကို ပိုမိုမြင့်မားစေတဲ့အတွက် အစာအိမ် ရောဂါကို ပိုမိုဆိုးဝါးစေပါတယ်။

(၂) ဆီကြော်မုန့်များနဲ့ အဆီများသောအစာများ

ဆီကြော်မုန့်များတွင် ကိုလက္စထေရာ ပါဝင်မှု မြင့်မားတာမို့ အစာအိမ်ရောင်ခြင်းကို ပိုမိုဆိုးဝါးစေပါတယ်။

(၃) ဂတ်စ်ပါသော အချိုရည်များ

ဂတ်စ်ပါသောအချိုရည် အားလုံးကို ရှောင်ရှားရမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုထဲတြငိ ဆိုဒါမွာ အက်ဆစ်ကော သကြားကောများပြားစွာပါတာမို့ အဆိုးဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

မြန်မာလူမျိူးတွေရဲ့အယူအရ အစာအိမ်ရောဂါ ရွိသူမ်ား စပါကလင်သောက်ခြင်းဖြင့် သက်သာတယ်လို့ဆိုပါတယ်။ တကယ်တော့ စပါကလင်မှာလဲ ဂတ်စ်ပါဝင်တာကြောင့် မသောက်သုံးသင့်ပါဘူး။

(၄) ငရုပ်မှုန့်နှင့် အရသာမှုန့်များ ပါဝင်သောအစာများ

ငရုပ်ကောင်းမှုန့်၊ အချိုမှုန့်၊ ကြက်သားမှုန့်စသော အရသာအမှုန့်များကြောင့် အစာအိမ်ကိုပိုရောင်စေပြီး ရင်ပူစေပါတယ်။

ထိုအစား ဂျင်း၊ နနွင်းနဲ့ သစ်ကြမ်းပိုးခေါက်မှုန့်တို့ကို အစားထိုးသုံးသင့်တယ်နော်။

(၅) အရက်၊ ဘီယာ

အစာအိမ်ရောင်ခြင်းကိုဖြစ်စေသော အချက်များတွင် အပါအဝင် ဖြစ်ပါတယ်။ အစာအိမ်သွေးကြောပေါက်သည်အထိ အန္တရာယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

(၆) အသင့်စားအစာများ

ထိုအစာမ်ားကို ဆီများဖြင့် နှစ်ပြီးကြော်ထားခြင်း၊ အချိူမှုန့်နဲ့ အရသာမှုန့်များ ပါဝင်ခြင်းကြောင့် အစာအိမ်နာခြင်းကို ပိုဆိုးစေပါတယ်။

(၇) အကိုက်အခဲပျောက်ဆေးများ

Aspirin, Diclofenac, Naproxen စေသာ အကိုက်အခဲပျောက်ဆေးများဟာ အစာအိမ်ရောင်ခြင်းကို ဖြစ်စေသောအကြောင်းအရင်းများတွင် ပါဝင်တာမို့ ရှောင်ရှားသင့်ပါတယ်။

အစာအိမ်ရောင်သူများအတွက် ဦးစားပေးစားသင့်သောအစားအစာများ….

(၁) အမျှင်ဓာတ်များသောအစာများ

အစိမ်းရောင်အသီးအရွက်များ၊ ဘယ်ရီသီးများ၊ အေစ့အဆန္မ်ား၊ ပဲအမျိူးမျိူး…

(၂) ကောင်းသောအဆီ ပါဝင်သည့်အစာများ

အစာအိမ်ရောင်သူများအနေဖြင့် ဆီကြော်များကို ရှောင်ရှားသင့်သော်လည်း ကျန်းမာရေးကိုအကျိူးပြုသော ကောင်းမွန်သည့်

အဆီများပါသော အစာမ်ားကို စားပေးသင့်ပါတယ်။ ဥပမာ ဆယ်မွန်ငါး၊ ဆာဒင်းငါး၊ သစ်ကြားသီး၊ သံလွင်ဆီ၊ထောပတ်သီး စသည်တို့ဖြစ်ပါတယ်။

(၃) probiotic ပါသောအစာများ

ဒိန်ချဉ်၊ ကင်မ်ချီစသော အစားအစာများတွင် probiotic ခေါ် ကျန်းမာရေးအကျိူးပြု ဘတ္တီးရီးယားမ်ား ပါဝင်ပါတယ်။

ထိုအစာမ်ားကို စားပေးခြင်းဖြင့် အစာအိမ်ရောင်ခြင်းကို ဖြစ်စေသော Helicobacter pylori ကို သေစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်။

(၄) ပရိုတင်းပါဝင်မှု များသောအစာများ

အစာအိမ်ရောင်ခြင်းကြောင့် အစာအိမ္နံရံ ပျက်စီးခြင်းကို ပရိုတင်းဓာတ်က ပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပါတယ်။

ကြက်သား၊ကြက်ဆင်သား၊ ကြက်ဥအကာ၊ တူနာငါးနဲ့ ပဲအမျိူးမျိူးကို စားဖို့မမေ့ပါနဲ့။

(၄) ပိုးသတ်အာနိသင် ရှိသောအစာများ

ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဂျင်း၊ နနွင်း၊ ပျားရည်၊ သစ်ကြမ်းပိုးခေါက်စသော သဘာဝပစ္စည်းများတွင်

အစာအိမ်ရောင်ခြင်းဖြစ်စေသော ပိုးမ်ားကို သေစေတဲ့ အာနိသင်ရှိတာမို့ နေ့စဉ်စားသုံးသင့်ပါတယ်။

(၆) အသီးအရွက်ဖျော်ရည်များ

သစ်သီးများတွင်ပါဝင်သော အက်ဆစ်ကြောင့် အစာအိမ္ကို ရောင်စေတာမို့ ဟင်းရွက်များကို ဖျော်ရည်အဖြစ် သောက်သုံးသင့်တယ်နော်။

တရုတ်နံနံ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီနဲ့ ဘယ်ရီသီးဖျော်ရည်များကို သောက်သုံးနိုင်ပါတယ်။