Sat. Jan 22nd, 2022

Zawgyi

သင့္ကို ငယ္ငယ္က လူႀကီးသူမေတြက ေရစိမ္ထားတဲ့ ဗန္ဒါသီးေစ့ကို စားခိုင္းတာ ဘာေၾကာင့္လဲလို႔ထင္ပါသလဲ။

ေရစိမ္ထားတဲ့ ဗန္ဒါသီးေစ့မွာ သင္ထားတာထက္ပို အဟာရေတြအမ်ားႀကီးပါဝင္ပါတယ္။

သူ႔မွာ အေရးႀကီး ဗီတာမင္ႏွင့္ သတၱဳဓာတ္ေတြ အမ်ားႀကီး ပါဝင္ပါတယ္။

ဘာေၾကာင့္ ဗန္ဒါေစ့ေတြကို ေရစိမ္ခိုင္းတာလဲ

ေျခာက္ေသြ႕ေနတဲ့ ဗန္ဒါ အေစ့မွာ အပင္ေပါက္ဖို႔အတြက္ အစိုျပန္မႈမ်ားမွ ကာကြယ္ထားတဲ့ အင္ဇိုင္းမ်ားရွိေနပါတယ္။

ဗန္ဒါေစ့ကို ေရထဲမွာ စိမ္လိုက္ရင္ေတာ့ အဲ့ဒီ အင္ဇိုင္းမ်ား မရွိေတာ့ပါဘူး။

ေရစိမ္ထားတဲ့ ဗန္ဒါေစ့မ်ားက အစာေျခရတာ ပိုၿပီး လြယ္ကူေစၿပီး အစာေျခစနစ္ကို အားေကာင္းေစတဲ့

အဟာရဓာတ္ေတြလည္း အမ်ားႀကီးပါဝင္ပါတယ္။ တစ္ညေလာက္ ေရစိမ္ထားတဲ့ ဗန္ဒါေစ့မ်ားက

တျခား ေျခာက္ေသြ႕ေနတဲ့ ဗန္ဒါေစ့မ်ားထက္ပိုၿပီး အဟာရဓာတ္ပိုမ်ားၿပီး လြယ္ကူစြာ အစာေျခႏိုင္ပါတယ္။

ကင္ဆာကို ကာကြယ္ေပး

ဗန္ဒါေစ့မ်ားက အူမႀကီးအတြင္း အစာလႈပ္ရွားမႈကို ကူညီေပးကာ အူမႀကီးထဲမွာ အစာစုပုံ

ပိတ္ဆို႔ျခင္းကိုလည္း ေလ်ာ့ခ်ေပးတာေၾကင့္ အူမႀကီး ကင္ဆာ ျဖစ္မႈကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

သၾကားဓာတ္ကို ျမႇင့္တင္ေပး

တစ္ေန႔ကို ဗန္ဒါေစ့ လက္တစ္စုပ္စာ စားေပးရင္ ခႏၶာကိုယ္မွာရွိတဲ့ စြမ္းအင္ေတြကို ျမႇင့္တင္ေပးပါတယ္။

သူတို႔က Manganese၊ ေကာ့ပါး နဲ႔ Riboflavin ဓာတ္ေတြပါဝင္တာေၾကာင့္ စြမ္းအင္ထုတ္လုပ္မႈႏွင့္ ဇီဝကမၼျဖစ္စဥ္ေတြကို အားေကာင္းေစပါတယ္။

ႏွလုံးေရာဂါ ကာကြယ္ေပး

ဗန္ဒါေစ့မ်ားမွာ Mono-unsaturated Fats၊ ပ႐ိုတင္းႏွင့္ ပိုတက္စီယမ္တို႔ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ႏွလုံးေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

သူ႔မွာ ဗီတာမင္ အီးပါဝင္တာေၾကာင့္ ႏွလုံးေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကို ေလ်ာ့ခ်ေစၿပီး Magnesium လည္းပါဝင္တာေၾကာင့္ ႏွလုံး႐ုတ္တရပ္ ရပ္တန႔္မႈကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ဦးေႏွာက္အတြက္ေကာင္း

ဦးေႏွာက္ က်န္းမာေရးကို အားေကာင္းေစမယ့္ အဟာရေတြ ႂကြယ္ဝစြာပါဝင္ပါတယ္။ Riboflavin နဲ႔ L-Carnitine တို႔လို ဦးေႏွာက္ကို အားေကာင္းေစတယ့္

အဟာရမ်ား ႂကြယ္ဝစြာပါဝင္ၿပီး ဦးေႏွာက္ စြမ္းေဆာင္မႈကို တိုးတက္ေစကာ အယ္ဇိုင္းမာ ေရာဂါျဖစ္ပြားႏိုင္ေခ်ကိုလည္း ေလ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။

ဗန္ဒါေစ့မ်ားကလည္း ေသြးအတြင္း ေကာ္လက္စထေရာကိုလည္း ေလ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။

ဗီတာမင္ E နဲ႔ ကယ္ဆီယမ္ ဓာတ္မ်ားကလည္း ေကာ္လက္စထေရာဓာတ္ကို ထိန္းညႇိေပးပါတယ္။

အ႐ိုးေတြကို က်န္းမာ သန္စြမ္းေစ

သူ႔မွာ ဗီတာမင္ေတြ၊ သတၱဳဓာတ္ေတြ၊ Phosphorous ဓာတ္ေတြပါဝင္တာေၾကာင့္ အ႐ိုးက်န္းမာေရးကို အားေကာင္းေစပါတယ္။

Phosphorous ဓာတ္ေတြက အ႐ိုးႏွင့္ သြားေတြကို ခိုင္မာေစၿပီး အ႐ိုးပြျခင္းမွလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

By : MyFoodMyanmar – ခရက္ဒစ္

Unicode

သင့်ကို ငယ်ငယ်က လူကြီးသူမတွေက ရေစိမ်ထားတဲ့ ဗန်ဒါသီးစေ့ကို စားခိုင်းတာ ဘာကြောင့်လဲလို့ထင်ပါသလဲ။

ရေစိမ်ထားတဲ့ ဗန်ဒါသီးစေ့မှာ သင်ထားတာထက်ပို အဟာရတွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်။

သူ့မှာ အရေးကြီး ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်တွေ အများကြီး ပါဝင်ပါတယ်။

ဘာကြောင့် ဗန်ဒါစေ့တွေကို ရေစိမ်ခိုင်းတာလဲ

ခြောက်သွေ့နေတဲ့ ဗန်ဒါ အစေ့မှာ အပင်ပေါက်ဖို့အတွက် အစိုပြန်မှုများမှ ကာကွယ်ထားတဲ့ အင်ဇိုင်းများရှိနေပါတယ်။

ဗန်ဒါစေ့ကို ရေထဲမှာ စိမ်လိုက်ရင်တော့ အဲ့ဒီ အင်ဇိုင်းများ မရှိတော့ပါဘူး။

ရေစိမ်ထားတဲ့ ဗန်ဒါစေ့များက အစာခြေရတာ ပိုပြီး လွယ်ကူစေပြီး အစာခြေစနစ်ကို အားကောင်းစေတဲ့

အဟာရဓာတ်တွေလည်း အများကြီးပါဝင်ပါတယ်။ တစ်ညလောက် ရေစိမ်ထားတဲ့ ဗန်ဒါစေ့များက

တခြား ခြောက်သွေ့နေတဲ့ ဗန်ဒါစေ့များထက်ပိုပြီး အဟာရဓာတ်ပိုများပြီး လွယ်ကူစွာ အစာခြေနိုင်ပါတယ်။

ကင်ဆာကို ကာကွယ်ပေး

ဗန်ဒါစေ့များက အူမကြီးအတွင်း အစာလှုပ်ရှားမှုကို ကူညီပေးကာ အူမကြီးထဲမှာ အစာစုပုံ

ပိတ်ဆို့ခြင်းကိုလည်း လျော့ချပေးတာကြေင့် အူမကြီး ကင်ဆာ ဖြစ်မှုကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

သကြားဓာတ်ကို မြှင့်တင်ပေး

တစ်နေ့ကို ဗန်ဒါစေ့ လက်တစ်စုပ်စာ စားပေးရင် ခန္ဓာကိုယ်မှာရှိတဲ့ စွမ်းအင်တွေကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။

သူတို့က Manganese၊ ကော့ပါး နဲ့ Riboflavin ဓာတ်တွေပါဝင်တာကြောင့် စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်တွေကို အားကောင်းစေပါတယ်။

နှလုံးရောဂါ ကာကွယ်ပေး

ဗန်ဒါစေ့များမှာ Mono-unsaturated Fats၊ ပရိုတင်းနှင့် ပိုတက်စီယမ်တို့ ပါဝင်တာကြောင့် နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

သူ့မှာ ဗီတာမင် အီးပါဝင်တာကြောင့် နှလုံးရောဂါဖြစ်ပွားမှုကို လျော့ချစေပြီး Magnesium လည်းပါဝင်တာကြောင့် နှလုံးရုတ်တရပ် ရပ်တန့်မှုကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

ဦးနှောက်အတွက်ကောင်း

ဦးနှောက် ကျန်းမာရေးကို အားကောင်းစေမယ့် အဟာရတွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ Riboflavin နဲ့ L-Carnitine တို့လို ဦးနှောက်ကို အားကောင်းစေတယ့်

အဟာရများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ဦးနှောက် စွမ်းဆောင်မှုကို တိုးတက်စေကာ အယ်ဇိုင်းမာ ရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ချေကိုလည်း လျော့ချပေးပါတယ်။

ဗန်ဒါစေ့များကလည်း သွေးအတွင်း ကော်လက်စထရောကိုလည်း လျော့ချပေးပါတယ်။

ဗီတာမင် E နဲ့ ကယ်ဆီယမ် ဓာတ်များကလည်း ကော်လက်စထရောဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးပါတယ်။

အရိုးတွေကို ကျန်းမာ သန်စွမ်းစေ

သူ့မှာ ဗီတာမင်တွေ၊ သတ္တုဓာတ်တွေ၊ Phosphorous ဓာတ်တွေပါဝင်တာကြောင့် အရိုးကျန်းမာရေးကို အားကောင်းစေပါတယ်။

Phosphorous ဓာတ်တွေက အရိုးနှင့် သွားတွေကို ခိုင်မာစေပြီး အရိုးပွခြင်းမှလည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

By : MyFoodMyanmar – ခရက်ဒစ်